Ang hydroxypropyl di starch phosphate ay isang composite modified starch na nagpapalapot, nagpapatatag, nagpapa-emulsify, at mga gel. Ito ay may magandang acid resistance, salt resistance, mataas na temperatura resistance, at shear resistance.
Pangunahing lugar ng aplikasyon
1. Industriya ng pagkain
1.1 Mga produkto ng pagawaan ng gatas: ginagamit para sa yogurt, fermented milk, atbp., upang maiwasan ang pag-ulan ng whey, mapabuti ang pagkakapare-pareho at katatagan ng lasa.
1.2 Mga pampalasa at sarsa: Ginagamit sa mga salad dressing, mayonesa, sarsa ng talaba, atbp., upang mapahusay ang lagkit at katatagan ng emulsyon, at maiwasan ang pagpapatong.
1.3 Mga produktong karne: pataasin ang elasticity at chewiness resistance sa minced meat products tulad ng fish balls at Rice-meat dumplings, at pagbutihin ang texture pagkatapos ng pagyeyelo.
1.4. Mga baked goods: idinagdag sa tinapay at mga cake para ma-optimize ang gluten network, mapahusay ang extension ng dough, at gawing mas pare-pareho ang panloob na istraktura.
1.5 Frozen food: Bilang isang sangkap sa frozen fish strips at ice cream, pinapabuti nito ang resistensya sa pagtunaw, rehydration, at freeze-thaw cycle.
1.6 Halaya at jam: maaaring bahagyang palitan ang agar o pectin, mapabuti ang transparency at elasticity, habang binabawasan ang pag-asa sa asukal.
1.7 Mga Inumin: Ginagamit para sa maulap na katas ng prutas, nagpapatatag ng mga nasuspinde na particle at pinipigilan ang sedimentation.
2. Sektor ng industriya
Industriya ng papel: ginagamit bilang isang surface sizing at coating agent para sa papel. Mga patong at materyales sa gusali: ginagamit bilang pampalapot.
3. Kemikal at Kosmetiko
Ginagamit bilang isang emulsifier at stabilizer sa mga pampaganda at detergent upang maiwasan ang paghihiwalay ng langis at tubig.
Bilang isang dispersant sa mga pormulasyon ng pestisidyo, pinapabuti nito ang pagkakapareho ng pagiging epektibo ng gamot.
4. Industriya ng tela
Bilang isang warp yarn slurry, pinapabuti nito ang lakas ng sinulid at resistensya ng pagsusuot, at binabawasan ang pagkabasag ng sinulid sa panahon ng paghabi. Ginagamit bilang pampalapot sa pag-print at pagtitina upang mapahusay ang dispersibility ng dye.
5. Medikal na larangan
Ginamit bilang isang binder at disintegrant para sa mga tablet, pati na rin ang isang matrix para sa mga ointment, mayroon itong mahusay na biocompatibility.